Brot & Zeit | Bäckerei Exner

Das denkmalgeschütztes Gebäude des ehemaligen Heizkraftwerks bildet den Rahmen für ein vielseitiges Konzept aus Bäckereifachgeschäft, Café und Erlebnisgastronomie mit integriertem Veranstaltungs- und Schulungsbereich.

Die besondere Herausforderung bestand darin, Bäckerei, Eis, Pralinen, Frühstücksbuffet und Gastronomie in ein stimmiges Gesamtkonzept zu überführen. Dabei wurde der Spagat zwischen historischer Bausubstanz und modernem Ladenbau bewusst inszeniert – für ein einzigartiges Erlebnis aus Tradition und zeitgemäßem Genuss.