Ein guter Vorsprung in einem spannenden Markt erhöht Ihre Chancen bei der Kundengewinnung und bei der Kundenbindung. Er hilft Ihnen leichter Geschäft zu generieren und verschafft Ihnen die Möglichkeit sich auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren zu können.
Korte Einrichtungen - wir haben die Ideen, die Ihnen einen guten Vorsprung im Ladenbau verschaffen.
Korte Einrichtungen auf der Internorga 2012
Auch 2012 wird die Korte Einrichtungen GmbH auf der Internorga in Hamburg, Europas führender Fachmesse für den Außer-Haus-Markt, neue Konzepte und Ideen vorstellen. Wir laden Sie herzlichst ein uns auf unserem Messestand (Halle B6 auf Stand 216) zu besuchen. Die Internorga 2012 findet vom 9. bis zum 14. März in Hamburg statt.
Impressionen von der Internorga 2011
Auf der Internorga 2011 die vom 18. bis 23. März in Hamburg stattfand, stellte Korte Einrichtungen das Ladenbaukonzept "Living bakery" vor. Für all diejenigen die uns dieses Jahr leider nicht besuchen konnten, und auch die, die unsere "Living bakery" mit Begeisterung aufgenommen haben, möchten wir an dieser Stelle einige Impressionen von unserem Messestand präsentieren.
Korte Einrichtungen möchte sich auf diesem Wege herzlichst bei den zahlreichen Besuchern bedanken die uns auf unserem Messestand besucht haben. Zudem möchten wir sie einladen uns auf der nächsten Internorga (9. bis 14. März 2012) zu besuchen.
Korte unterstützt den deutschen Bäcker-Nachwuchs
Korte Einrichtungen lieferte Anfang April eine Ladeneinrichtung an die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim. Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk (ADB) ist der führende Dienstleister im Bereich der Fortbildung und der Betriebsberatung in Deutschland. Mitglieder des ADB-Verbunds sind alle Bäckerverbände sowie deren Fachschulen. Der von Korte gelieferte Frontbakingbereich bietet den Seminarteilnehmern optimale Schulungsmöglichkeiten, speziell im Bereich Kaffee-Kompetenz und Bäcker-Gastronomie.
Auch der Korte Mitarbeiter Herr Harald Krebs (Büro Karlsruhe) hält an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk regelmäßig Seminare zum Thema Gastronimie und Verkauf.
Neues aus dem Ladenbau
Als sich der Bäckerei Reuther die Gelegenheit bot, die Fläche ihrer Filiale in der Ostbahnstraße in Landau in der Pfalz zu verdoppeln, nutzte man die Gunst der Stunde und ließ sich von Korte Einrichtungen eine komplett neue, auf natürlichen Materialien basierende Verkaufsstelle gestalten – gemütlicher Sitzbereich, erweitertes Snack-Angebot und professionelles Kaffeekonzept inklusive.
Bereits seit 1990 betreibt die Bäckerei Reuther die Verkaufsstelle in der Ostbahnstraße in Landau in der Pfalz. Damals übernahm man allerdings auch die Einrichtung, die noch aus den siebziger Jahren stammte und dieses Erscheinungsbild behielt das Geschäft, bis sich schließlich eine Chance bot, die Jens Reuther, in vierter Generation im Unternehmen tätig, und sein Vater Richard, der sich heute weitgehend aus dem aktiven Geschäft zurückgezogen hat, sofort erkannten und nicht ausschlagen konnten: Die neben der Filiale liegenden Gewerberäume wurden frei und so ergab sich die Möglichkeit, die Ladenfläche nahezu zu verdoppeln.
Als handwerklicher Betrieb ist die Bäckerei Konditorei Zink der Platzhirsch im traditionsreichen Donau-Einkaufszentrum. Damit das so bleibt, haben Rosemarie und Robert Zink ihr Café zusammen mit Korte-Einrichtungen zu einem ebenso modernen wie zeitlosen Objekt umgebaut.
Einkaufszentren gelten als schwieriges Gelände für handwerkliche Bäckereien – die Investitionssumme ist hoch, ebenso die Miete und das Risiko. Auf der anderen Seite lässt sich hier aber durchaus gutes Geld verdienen, was die Bäckerei Zink im Donau-Einkaufszentrum seit jetzt zwölf Jahren zeigt. Das Café im Center ist die umsatzstärkste der Zink-Filialen. Schon das erste Konzept hatte man mit Korte Einrichtungen realisiert. Damals ein großer Schritt für die Bäckerei, denn Robert und Rosemarie Zink besetzten zum ersten Mal einen Standort dieser Größenordnung. Sie waren nicht nur mit dem Ladenbau, sondern auch mit der späteren Betreuung durch Korte-Mitarbeiter Harald Glöckner immer zufrieden und so ging auch der Auftrag zur Neukonzeptionierung des Cafés wieder nach Kürten.
Dass das Bäckerhandwerk „aus dem Alltäglichen etwas Besonderes und aus dem Lebensnotwendigen etwas Genussvolles” machen kann, zeigt die Feinbäckerei Brante in Bad Oeynhausen mit besonderen Backwaren und originellen Konzepten.
Sich mit einem Alleinstellungsmerkmal zu profilieren, gilt als ein Erfolgsrezept, um sich von den Mitbewerbern abzugrenzen und am Markt zu behaupten. Und dieses ist Konditormeister Andreas Brante und Sabine Marzian-Brante mit ihrer Feinbäckerei und den insgesamt acht Verkaufstellen, darunter eine Schulcafeteria und eine Vorkassenzone, hervorragend gelungen. So hat sich das Unternehmerehepaar in Bad Oeynhausen und Umgebung nicht nur mit einzigartigen Backwaren wie Solebrötchen und -broten einen Namen gemacht.
Nudelkonzepte gibt es inzwischen einige im Bäckerhandwerk. Birgit und Harald Laufs von der Bäckerei Lange haben sich zusammen mit Korte Einrichtungen ein sehr rationelles ausgedacht.
Das Problem dürfte vielen Bäckern bekannt vorkommen: An einigen Standorten ließe sich durchaus mehr als die klassischen Bäckersnacks verkaufen. Frage ist halt nur: Welches System verspricht steigende Gastroumsätze ohne Waren- und Personaleinsatz in die Höhe zu treiben? Die Antwort, die Birgit und Harals Laufs von der Bäckerei Lange aus Salzkotten gefunden haben, dürfte für viele Betriebe interessant sein.
Beim Schmökern in alten Back Journal-Ausgaben sind wir kürzlich auf einen interessanten Beitrag gestoßen. Es ging um die Idee, angeschlossen an die Produktion, doch gleich einen schönen Laden zu eröffnen. Die Idee ist jetzt nicht so neu, sondern bekanntlich das Geschäftsmodell des Bäckerhandwerks seit vielen tausend Jahren. Nur wurde sie vor gut zehn Jahren von Filialisten wieder entdeckt, die eine Produktion auf der grünen Wiese gebaut hatten.
Seitdem gibt es sicher viele Beispiele von schönen Backstubencafés. Was die Bäckerei Vatter aus Bucholz mit Unterstützung von Korte Einrichtungen aus Kürten umgesetzt hat, hebt sich allerdings sicher von „normalen“ Produktionscafés ab. Schließlich zeigen Eckehard und Cornelia Vatter damit, dass mit dem richtigen Konzept Bäcker auch neben McDonald‘s an einem Autohof bestehen können. Interessanterweise muss sich der Bäcker dazu gar nicht so von seinen Kernkompetenzen entfernen, wie man vielleicht zuerst denken würde..
Seit dem 15. Oktober ist die Duisburger Gastronomie um eine Attraktion reicher. Das Bellagio, zentral am Ostausgang des Hauptbahnhofes gelegen, bietet Erlebnisgastronomie der anderen Art. Vom ersten Coffee-ToGo vor der Arbeit, dem Frühstück für einen kraftvollen Start in den Tag, einem vitalisierenden Lunch über das süße Dessert zwischendurch bis hin zum appetitlichen Abendessen reicht die Angebotspalette des Bellagio, das sich als Café, Restaurant und Bar versteht. .
Und natürlich ist man hier auch richtig, wenn man „nur“ gemütlich ein Bier trinken will.Nach Kernsanierung und aufwändigem Umbau präsentiert sich das Bellagio modern und großzügig, ohne abgehoben oder aufgesetzt zu wirken. Hier hat das Bellagio-Team, zusammen mit Korte Einrichtungen und dem Innenarchitekten Volker Bettin ganze Arbeit geleistet.Ganze Arbeit leistet auch die Küche des Bellagio. Dosen oder Convinience-Food kommen hier nicht zum Einsatz. Die offene Küche macht die Zubereitung der hochwertigen Speisen transparent.
Das Ehepaar Kugel legt viel Wert auf eine individuelle Gestaltung jedes seiner drei Läden. So sind die beiden Verkaufsstellen von Kugel’s Backwelt wahre Schmuckstücke – und da war es selbstverständlich, dass für die Neugestaltung des Stammhauses etwas ganz Besonderes her musste. Zusammen mit Korte Einrichtungen urde eine Kombination aus edlen Materialien, opulentem Design nd nostalgischem Flair geschaffen.
Der Name Kugel steht in Lahnstein und Umgebung für handwerkliche Backtradition. Im Januar 1933 wurde mit der Gründung der Bäckerei in der Brückenstraße der Grundstein für die heutige Kugel’s Backwelt gelegt. Zusammen mit diesem Stammhaus besitzt das Ehepaar heute drei Verkaufsstellen, die alle als einzelne Firmen geführt werden. Das Unternehmens-Motto heißt nicht erweitern um jeden Preis, sondern vielmehr die Qualität halten und die eigenen Läden zunächst auf bestehender Fläche weiter zu optimieren.
Für sein Bäckerei-Café im Bahnhof in Villingen hat sich Klaus Tritschler in vielen Bereichen auf Neuland begeben. Zusammen mit Korte Einrichtungen entstand ein großes Geschäft mit hohem Gastronomieanteil, das aber vor allem die handwerkliche Arbeitsweise des Unternehmens in den Fokus rückt.
Klaus Tritschler, Obermeister der Bäcker-Innung Schwarzwald-Bodensee, hat an seinen Betrieb vor allem einen Anspruch. Er möchte einzigartig sein – mit seinen Produkten, mit seiner Qualität, mit dem Service. Aus diesem Grund setzt er nicht auf Expansion um jeden Preis, sondern vielmehr auf eine Optimierung auf bestehender Fläche.
Die Bäckerei Schäfer aus Rodgau bietet ihren Kunden Handwerks- und Snackkompetenz. Korte Einrichtungen hat bei der Entwicklung des neuen Konzepts geholfen.
Die Bäckerei des hessischen Landesinnungsmeisters Wolfgang Schäfer gehört sicher zu den Betrieben, die sich ihren Erfolg hart erarbeiten mussten. Mit sechs Geschäften spielt man in einer nach allgemeiner Einschätzung besonders gefährlichen Größenklasse. Und Schäfer besetzt in Rodgau bei Frankfurt Lagen, die nicht unbedingt als Selbstläufer zu bezeichnen sind.
Mit Unterstützung von Korte Einrichtungen hat Emil Reimann in Dresden einen Auftritt entwickelt, der in seiner Konsequenz wohl einzigartig ist.
Alle schlauen Bäcker suchen danach: Ein einzigartiger Auftritt, den die Konkurrenz nicht kopieren kann und der so beim Kunden für die sofortige Wiedererkennung sorgt. Thomas Wohlgemuth kann diese Suche zumindest für seine Emil Reimann Bäckerei in Dresden für beendet erklären.
„Erstklassige Waren in einem hochwertigem Ambiente“ lautet das Geschäftsmotto von Thomas Kremer, der sein Fachgeschäft in dem Kölner Stadtteil Bayenthal betreibt. Der gut situierten Kundschaft bietet er nicht nur exklusive Produkte, sondern auch einen außergewöhnlichen Laden, den er mit Hilfe von Korte Einrichtungenverwirklicht hat. Der Name Kremer hat in Köln einen guten Klang, denn die Eltern von Thomas Kremer hatten einen Fleischerei-Großhandel und insgesamt 40 Filialen.
Ladenbau im Bereich Metzgerei Fleischerei für die Metzgerei Kremer in Köln - Konzept, Planung und Produktion einer hochwertigen Ladeneinrichtung durch die Firma Korte Einrichtungen GmbH
Die Fleischerei Hielscher schafft in Bonn-Poppelsdorf eine Filiale im Kompaktformat. Vor dem Hintergrund, dass nicht Größe sondern Lage einer Filiale entscheidend ist, eröffneten die Gebrüder Hielscher einen neuen Standort in Bonn-Poppelsdorf.
Auf der Einkaufsmeile Clemens-August-Straße wurde ein bisher leerstehendes, rund 50 qm großes Ladenlokal durch die Firma Korte Einrichtungen in eine moderne Fleischerei-Filiale umgestaltet.
Mutige Investition beschert dem Stammhaus der Böckeler-Cafébetriebe kräftiges Umsatzplus
Nur die beste Leistung zählt – das ist der Anspruch, den das Führungsteam der Böckeler-Cafés an sich selbst und seine Mitarbeiter stellt. Stefan Böckeler, Stefan Gratzfeld und Petra Böckeler wissen, dass der Erfolg nur über Top-Produkte und den entsprechenden Service funktioniert. Das gilt auch für den Ladenbau, und die Neugestaltung des Stammhauses im badischen Bühl ist ein Musterbeispiel dafür, wie eine gelungene Konzeption für einen Umsatzschub sorgen kann: Seit der Neueröffnung Ende Januar 2009 ist man anhaltend satte 35 Prozent im Plus.
In Simmern haben Heinz-Jürgen und Sabine Dhein ein Bäckerei-Café eröffnet, das man in einem Ort mit 7.500 Einwohnern nicht unbedingt erwartet. Neben den üblichen Backwaren überzeugt das umfassende Angebot an Snacks, Pizza und Pasta.
Ein tolles Konzept – aber nichts für uns! Dafür sind wir zu klein, der Ort und das Einzugsgebiet sind nicht groß genug, die Investitionen sind zu hoch, das Risiko ist für uns zu groß, das geht nur in einer großen Stadt, dafür haben wir keine Leute, davon verstehen wir zu wenig… Argumente, die nicht selten genannt werden, wenn es um Snackkonzepte geht, und die sicher auch so manchen Betrieb vor großen und teuren Irrtümern und Fehlern bewahrt haben.
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