In Bad Kissingen eröffnet Pappert's Bäckerei einen großzügig gestalteten Coffee-Shop mit Drive-In Schalter.
- Drive-In-Schalter: Vom Frühstücksbrötchen bis zum Coffee-to-go wird alles schnell und unkompliziert durchs Autofenster gereicht
Nach einer fast einjährigen Planungszeit und aufwendigen Arbeiten hat Pappert's Bäckerei vor einigen Wochen seine nunmehr 64. Verkaufsstelle in Bad Kissingen eröffnet. Der Bäcker aus der Rhön hat dabei gemeinsam mit Korte Einrichtungen aus Kürten ein ganz besonderes Ladenbau Konzept entwickelt.
Dieses ist sowohl auf eilige Kunden als auch auf Gäste mit Zeit zum Verweilen ausgerichtet. Der frische und lichtdurchflutete Neubau beherbergt einen Drive-In-Schalter, eine Theke mit frischen Backwaren als auch einen ansprechenden Coffee-Shop mit 74 Sitzplätzen.
Pasta-Bar und Coffee-Shop
- Eine reichhhaltige Auswahl am Frühstücksbuffet – Stilecht wirkt der Barista an der Kaffeebar sehen.
Die ca. 200 Quadratmeter große Filiale verfügt über eine überdachte und mit Heizstrahlern ausgestattete Terrasse mit 40 Plätzen. Die Kunden von Pappert's haben die Möglichkeit, frische Backwaren in vielen Variationen zu erwerben sowie 50 Kaffeespezialitäten zu genießen. Ein täglich wechselnder Mittagstisch sowie ein Frühstücksbuffet am Sonntag steht ebenfalls zur Verfügung.
Der Geschäftsführer Vertrieb bei Pappert's Bäckerei, Manfred Klüber, äußert sich zukunftsorientiert: „Mit unserem neuen Cafe in Bad Kissingen wollen wir weitere Erfahrungen sammeln. Die Eröffnung einer Drive-In Bäckerei, kombiniert mit einem Coffee-Shop und einer Pasta-Bar ist ein richtungsweisendes Vertriebs- und Ladenbaukonzept, das uns den Zugang in eine neues Segment des Vertriebes ermöglicht. Es ist ein äußerst reizvolles Projekt, das wir gegebenenfalls auch auf unsere bisherigen Standorte anwenden wollen."
- Bequem anzufahren sind die Parkplätze und der Drive-in Schalter
Franchisenehmer Heiko Reinholz, der gemeinsam mit Lebensgefährtin Katja Veckenstedt auch den Coffee-Shop im Fuldaer Hauptbahnhof betreibt, sorgt an sieben Tagen in der Woche mit seinen 20 Mitarbeitern für das Wohlbefinden der Gäste. Behagliche Sessel und Sofas laden zum Verweilen zumal der Coffee-Shop kein Selbstbedienungscafe ist. Das freundliche und hilfsbereite Team kümmert sich um die Wünsche der Gäste, denen eine große Auswahl an belegten Brötchen, Bagels, Snacks sowie Kuchen und weitere süßen Versuchungen, Kaffeespezialitäten sowie wechselnde Pastagerichte zur Verfügung stehen.
Parkplätze direkt vor der Tür machen die Anfahrt bequem, aber auch wer nur im Vorbeifahren frische Backwaren oder einen Coffee-to-go mitnehmen möchte, kommt auf seine Kosten. Hierfür steht der Drive-In Schalter bereit, an dem alle Wünsche schnell und unkompliziert durchs Autofenster gereicht wird.
Weiteres Expansion ist geplant
- An der Kaffeebar kann unter 50 Kaffeespezialitäten gewählt werden
Die Bäckerei Pappert will in den nächsten Jahren insgesamt 80 Standorte in Eigenregie oder gemeinsam mit Filialpartnern betreiben. Hier befindet sich der Fitnessbäcker aus der Rhön nach eigenen Angaben auf einem gutem Weg. 32 eigene Filialen sowie 32 von Partnern geführte Betriebe gibt es bereits heute, unter anderem auch in den Vorkassenzonen großer Lebensmittelketten.
Alle haben ein individuelles Ladenbau Konzept mit eigenem Charakter - von der Traditionsbäckerei ums Eck über das gemütliche Cafe bis hin zum zeitgemäßen Coffee-Shop mit Drive-In Schalter.
Vertrieb in Bayern und Hessen
- Im lichtdurchfluteten Raum lädt das Interieur zum gemütlichen Verweilen ein
Die tägliche Frische sowie erste Qualität der Produkte stehen für Pappert's Bäckerei an oberster Stelle. Um dies garantieren zu können, werden ausschließlich naturbelassene Rohstoffe aus heimischer Region und klares Rhöner Quellwasser eingesetzt. Daraus wird der Natursauerteig hergestellt, der täglichen Qualitätskontrollen unterliegt. Insgesamt werden über 400 verschiedene Artikel in der Backmanufaktur in Poppenhausen hergestellt - die tägliche Produktion liegt bei 7000 Broten, 80.000 Brötchen sowie 25.000 Stück Kleingebäck. Mit den hochwertigen Produkten wird ein Jahresumsatz von über 20 Millionen Euro erzielt werden, der in Hessen und Bayern in einem Vertriebsgebiet 100 km rund um Fulda in den Filialen erwirtschaftet wurde.
Sieben Generationen
- Ein völlig neues Ladenbau Konzept
Pappert's Bäckerei besteht heute aus der Backstube, die in Poppenhausen in der Rhön beheimatet ist, sowie 64 Verkaufsstellen, die in Form von Cafes bzw. Backshops die frischen Produkte anbieten. Die ersten Wurzeln der Bäckertradition gehen bei Pappert's zurück ins Jahr 1600. Der Familienbetrieb ist heute in der 7. Generation, und die Gründung des heutigen Unternehmens erfolgte 1928 durch Wilhelm Pappert in Poppenhausen. 1964 übernahmen die Eltern des heutigen Geschäftsführers die Bäckerei und eröffneten 1992 erste Filialgeschäfte, nachdem sich der Lieferbetrieb über drei Jahrzehnte gut etabliert hat. Seit 1997 sind die heutigen Geschäftsführer Bernd Pappert für die Produktion und Manfred Klüber für den Vertrieb im Einsatz.